隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，酒店、餐館數(shù)量驚人，對餐廚垃圾缺乏有效的管控措施等原因，導致餐廚垃圾堆積嚴重。其剩菜、剩飯，還有面食殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等混雜在垃圾桶中，散發(fā)惡臭，運送垃圾的環(huán)衛(wèi)車則一路滴著臭水前行……占生活垃圾一半以上的餐廚垃圾，回收處理尤為不易。未能處理的餐廚垃圾被龐大的地下產(chǎn)業(yè)鏈吸納，催生了類似地溝油等許多環(huán)境和食品安全問題。餐廚垃圾的分類集中處理，不僅需要后期無害化、資源化的處理設備，還需要收集、運輸?shù)膶Ｓ密囕v。

    餐廚垃圾對環(huán)境和人體危害都十分之大，使用湖北程力餐廚垃圾車不僅優(yōu)化了居民居住的環(huán)境衛(wèi)生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能，還改善了環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境，減少垃圾的四處分散造成的污染。
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